An hour ago I saw Samuel Vimes. It’s nice to see Terry Pratchett fans around

Spaghetti Carbonara für 2-4 Portionen (bei uns zwei)

300g Spaghetti kochen

Ca 100g Schinkenwürfel oder klein geschnittenen Parmaschinken mit 1-4 gehackten Knoblauchzehen anbraten (am besten den Knoblauch etwas später in die Pfanne)

100g Parmesan reiben (1/2 Block) Zwei Eier und zwei Eigelb Viel Pfeffer Miteinander verrühren

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und verrühren und kurz abkühlen lassen, sonst stockt das Ei.

Die Ei-Käse-Masse drüber geben und gut umrühren.

Schnittlauch vom Balkon drauf.

Mit ein wenig Übung ist das Rezept sehr schnell zu machen.