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Cake day: June 12th, 2023

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  • And that’s the idea actually. The Guide Michelin was really kind of a guide “what to do with a car” (in 1900 that was a question: now I got this modern thingie, but what can I do with it?). One possibility is to go to a restaurant, of which there are three categories (1 to 3 stars): worth a stop, worth a detour, worth a journey.


  • Da hast du bei deiner In-jeder-Hinsicht-besser-Betrachtung aber ein paar Sachen weggelassen:

    Neun Margarinesorten wurden mit „mangelhaft“ bewertet. Biomargarine schnitt in diesem Test schlechter ab als konventionelle Produkte, da ihr durch die Tester ein „talgiger oder ranziger“ Geschmack bescheinigt wurde. […] Weiterhin gilt die nachweisliche Entstehung von Glycidol-Fettsäureestern (bzw. Glycidyl-Fettsäureestern) während der Raffination als problematisch. Vor allem bei Verwendung von Palmöl fällt die Konzentration des Fettschadstoffs besonders hoch aus. In 16 von 19 Margarineprodukten fand Öko-Test im November 2010 diesen Vorläufer des genotoxischen und wahrscheinlich krebserregenden Glycidols. […] Der chemisch verwandte 3-MCPD-Fettsäureester entsteht ebenfalls während der Raffination insbesondere bei den hohen Temperaturen des Desodorierungsschritts. […] Zudem ist auch noch unklar, wie vollständig sich der Ester während der Verdauung in das freie 3-MCPD umwandelt, dessen toxische Eigenschaften ebenfalls noch nicht vollständig geklärt sind. […] Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Vitaminisierung wieder aufgenommen, doch ab spätestens 1953 begann eine breite Debatte erst unter Fachleuten, dann auch in der Öffentlichkeit, über mögliche Gefahren des Vitaminzusatzes. […] Bei der Hydrierung werden meist Metallkatalysatoren verwendet. Somit können auch Spuren von Nickel oder Aluminium in der Margarine enthalten sein […].



  • Das Bild ist von 2018, WM, Achtelfinale, Brasilien gegen Mexiko. Thiago Silva wurde nicht am Trikot gezogen, sondern ging im Zweikampf zu Boden und wurde danach (kurz) ärztlich behandelt. Wenn schon nur irgendein Fußballer-liegt-am-Boden-Bild, hätte man wenigstens eines von der aktuell laufenden EM nehmen können.





  • Compared to Reddits 55 million daily active and many more (400-something million, some much more) monthly active users, and facing a never-seen wave of protest, coming in a rarely-seen form that actually affects the average user, I would have expected much more for Lemmy by now.

    But what isn’t already may still come true. I see more potential for Lemmy & Co to overcome Reddit than I see e. g. for Mastodon to overcome Twitter, for various reasons. And one of them is that an alternative to Reddit is much less depending on one big bang migration wave than a Twitter alternative would be.