• 100g Reiswaffeln ungesalzen
  • 6 EL Tomatenmark oder mehr
  • 5 TL frische Petersilie
  • 3 EL Öl (Raps/SoBlu)
  • 300ml warmes Wasser
  • 1x Knobi
  • 1-2 Rote Zwiebel (klein gewürfelt)
  • 1/2 TL Thymian
  • 1 TL Pfeffer
  • 2-3 TL Salz

Reiswaffeln bröseln, alles andere dazu, warmes Wasser drauf und kurz einweichen lassen. Gut vermengenund dann für ne Nacht in ner Dose in den Kühlschrank.

Hält ca ne Woche, ist sehr fix gemacht und selbst meine Eltern mögen es ;)

  • Ihnivid@feddit.deDeutsch
    3·
    1 year ago

    Ist das nur für Mettbrötchen gedacht, oder taugt es auch zum anbraten / weiterverarbeiten?

    • thisfro@slrpnk.netDeutsch
      3·
      1 year ago

      Haben sowas ähnliches mal probiert. Als Mett top, anbraten naja, hat nicht zusammengehalten und geschmacklich mässig.

    • whzfux@discuss.tchncs.deOPDeutsch
      2·
      1 year ago

      Gute Frage, ichhabee es nur als Brotaufstrich gegessen, denke aber das es wegen der Reiswaffeln zu weich wird

    • raketenhund_@feddit.deDeutsch
      1·
      1 year ago

      Für gebratenes Hack einfach einen Block Tofu mit der Gabel zerbröseln und in reichlich Öl anbraten und wie Hackfleisch würzen. Also Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Paprika. Hatte das letztens als Pizzabelag.