En théorie, rien de plus simple que de faire une confiture. Il suffit de faire chauffer des fruits et du sucre, et de mettre en pot. En réalité, il se joue une véritable intrigue, pleine de rebondissements, entre les pectines, l’eau et le sucre. Heureusement, cette histoire finit bien (en général), et nous permet de […]
Merci pour cette belle découverte. Moi qui aime bien cuisiner, il me reste plus qu’à glaner des fruits autour de chez moi pour mettre en pratique. 🙂