• Camus [il/lui]OP
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    92 months ago

    J’ai trouvé ceci rapidement, cela dit les gens auront peut-être d’autres retours

    Pas assez iodés, bien fournis en chlorure de sodium: le constat est sans appel d’après les auteurs. «Ce rapport montre clairement que les sels spéciaux ne présentent aucun avantage par rapport aux sels traditionnels. Au contraire, en raison de leur teneur en iode, faible ou inexistante, ils ne devraient remplacer le sel iodé traditionnel qu’à titre exceptionnel.»

    https://www.letemps.ch/sciences/sante/vertus-illusoires-sels-speciaux

  • Snoopy
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    2 months ago

    Le sel de guérande. Puis, j’ai visité de magnifiques salières, enfin les bacs d’eau où iels produisent du sel :3

    Je vois pas pourquoi je prendrais celui de l’himalaya alors qu’on a la mer à coté que ce soit en france ou les dom-tom.

  • @just_chill@jlai.luM
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    32 months ago

    sel iodé de base le moins cher du rayon. le seul sel qui à ma connaissance fait une “différence” c’est la fleur de sel, qui sont des cristaux en forme de pyramide vide, et ca croustille pas pareil. Mais vu que ca coûte un bras, non. Les US-iens jurent par le sel kosher qui est plus fin que le sel normal et se mélangerais mieux avec les autres ingrédients, j’ai pas testé.

    • @leftascenter@discuss.tchncs.de
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      32 months ago

      Je préfère le gros sel gris a la fleur de sel. C’est moins classe mais plus goutu.

      Le sel kosher c’est juste du gros sel sans additifs.

      • @pseudo@jlai.lu
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        22 months ago

        Le gros sel c’est l’idéal pour cuire en croûte de sel. Je ne tenterai pas avec du sel fin.

    • Camus [il/lui]OP
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      22 months ago

      Merci, j’ai pris le sel iodé de base aussi, ça me semblait le seul intérêt réel

    • @bionicjoey@lemmy.ca
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      32 months ago

      Ça m’étonne pas. S’il vien des Himalayas, bien sûr il serait plus polluant a aller chercher.

      Peut être on peut vendre sel du mer avec un colorant rose et en profiter…

  • mat ♀
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    22 months ago

    Du beurre salé ou un mix piment d’espelette+sel mais je ne sait pas quel type de sel est dedans